रांची (RANCHI): हम अक्सर शौक के तौर पर भुने चने खाना पसंद करते है. हालांकि आपको जान कर हैरानी होगी कि चने खाने के कई फायदें हैं. छिलके सहित भुने हुए चने आपके स्वास्थ्य के लिए अधिक फायदेमंद हो सकते हैं. त्वचा, जिसे अक्सर त्याग दिया जाता है, में प्रचुर मात्रा में पोषक तत्व होते हैं जो पाचन स्वास्थ्य, चयापचय दर और समग्र कल्याण में महत्वपूर्ण योगदान दे सकते हैं.
पाचन और मेटाबोलिक दर को बढ़ावा
भुने चने की बाहरी त्वचा प्राकृतिक भूसी की तरह काम करती है, जो पाचन को बढ़ाने में सहायक होती है। फाइबर से भरपूर, त्वचा चयापचय दर को तेज करने, मल त्याग में सुधार करने और सुचारू पाचन की सुविधा प्रदान करने में मदद करती है। उच्च चयापचय दर न केवल वजन घटाने में सहायता करती है बल्कि शरीर में पोषक तत्वों के बेहतर अवशोषण में भी योगदान देती है।
कब्ज से राहत
छिलके सहित भुने हुए चने खाने का सबसे उल्लेखनीय लाभ पाचन पर इसका सकारात्मक प्रभाव है, खासकर कब्ज से पीड़ित लोगों के लिए। चने के छिलके में मौजूद फाइबर मल को नरम करने में मदद करता है, जिससे मल त्यागने में आसानी होती है और कब्ज की परेशानी से बचाव होता है। यह आंतों को भी उत्तेजित करता है और नियमितता को बढ़ावा देता है, जिससे यह कब्ज और बवासीर जैसी स्थितियों दोनों के लिए एक प्राकृतिक उपचार बन जाता है।
मधुमेह प्रबंधन का समर्थन
मधुमेह से पीड़ित व्यक्तियों के लिए, छिलके सहित भुने चने को आहार में शामिल करना अत्यधिक फायदेमंद हो सकता है। फाइबर से भरपूर त्वचा चीनी चयापचय को विनियमित करने में मदद करती है और इंसुलिन उत्पादन में सुधार करती है, जिससे रक्त शर्करा के बेहतर नियंत्रण में योगदान होता है। नियमित सेवन से रक्त शर्करा के स्तर में बढ़ोतरी को रोकने में मदद मिल सकती है, जिससे यह मधुमेह के प्रबंधन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बन जाता है।
पोषक तत्वों से भरपूर
भुने हुए चने का छिलका न केवल फाइबर का स्रोत है, बल्कि एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और खनिजों से भी समृद्ध है। ये पोषक तत्व त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार, प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने और शरीर की प्राकृतिक विषहरण प्रक्रियाओं का समर्थन करने के लिए एक साथ काम करते हैं। यह छिलके सहित भुने चने को एक आसान और लागत प्रभावी तरीका बनाता है जिससे यह सुनिश्चित होता है कि आपको पोषक तत्वों से भरपूर नाश्ता मिल रहा है।
प्राकृतिक वजन घटाने में सहायक
इसकी उच्च फाइबर सामग्री को देखते हुए, छिलके सहित भुने हुए चने वजन प्रबंधन में भी सहायता कर सकते हैं। फाइबर आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस करने में मदद करता है, अधिक खाने और अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों पर नाश्ता करने से रोकता है। इसके अतिरिक्त, फाइबर पाचन को नियंत्रित करने में मदद करता है और सूजन को रोकता है, जिससे यह उन लोगों के लिए एक आदर्श नाश्ता बन जाता है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं।